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2019.06.26
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【社區故事】鮮果品質冠絕澳門 罕有果品限量發售只在櫻之果

近年,澳門的高級水果店越開越多,甚至連小販區的水果檔,也開始出現了高級水果的身影,除了反映行業暢旺以外,也意味著市民對水果的要求不斷提高,然而水果店各門各號,種種以次充好、要價過高情況不時發生,要找性價比高的優質高級水果,可不是一件容易的事,但這家位於氹仔南新花園的「櫻之果」高級水果專門店,卻備受到氹仔市民的追捧。
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店主馮小姐(左二)和一眾櫻之果的家族成員。

「櫻之果」的店面雖然用上櫻花作為主題裝飾,但賣的可不只是日本水果,雪櫃中的各國果品琳瑯滿目,有來自厄瓜多爾的麒麟果、夏威夷的牛油果、西班牙的雞心柿、哥倫比亞的熱情果、以色列的神石榴、新西蘭的火箭蘋果等等,不一而足,店主馮小姐稱現在澳門的高級水果店之間競爭漸趨激烈,櫻之果惟有加倍用心,為顧客在世界各地搜羅更多精品水果天天空運到澳銷售,以其獨家出售的水果來保持在行內的領先地位。

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果肉非常豐滿香甜的以色列神石榴。

 

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個頭非常大的一號芭樂,是芭樂中公認的上品,由台灣地區直航運來澳門。

 

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雪櫃中的環球果品琳瑯滿目,天花飾以日本春櫻,而這只是店中的一角。

好評之冠 極品貓山王

貴為果中之王,濃香繞樑的榴槤向來備受熱愛,隨著品種和質量的不同,理論上一年四季都可有榴槤供應,但被譽為是「極品」的貓山王卻只在秋季收成。櫻之果早前限量供應的一款「5A」級貓山王,極受市民歡迎,每次到貨的消息一出,即時被熟客們搶著認購一空,原來這款「5A」級貓山王說起來大有來頭,絕非等閑之輩。

馮小姐娓娓道出,榴槤要好必須「地好樹老身夠圓」的條件,意思是說靚榴槤需要種在山上,因為土壤裡的水分適中,同時榴槤也能受到足夠日照,種出來呈啞棕色的「山果」才是上乘佳品,相對種在平地上的「地果」通常因土壤水分過多而呈青綠色,則已屬次品;同時榴槤樹的樹齡要夠老,種出來的才會更加馥香味醇,再來果身要選渾圓飽滿的,代表內裡果肉豐富。

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馬來西亞空運到澳的「5A」貓山王,每個榴槤均呈渾圓及啞棕色。<圖片來源:受訪者提供>

 

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貓山王果肉量眾多,現場榴槤濃香久久不去。

惟有符合以上這些條件,才能被稱為「5A」榴槤,馮小姐指當初在馬來西亞找到這個平均樹齡超過半世紀的「5A」榴槤果園供應商,自己也覺得非常驚喜。現時果園會即日採摘榴槤並以真空包裝直送機場運來澳門,整個作業過程也只是13、14小時左右,比起其他以香港作集散地取貨,需時幾天才上市還聲稱是「5A」的榴槤,櫻之果的貓山王自然新鮮得多。

優質、新鮮,更要物超所值

馮小姐強調,櫻之果的核心理念,是為客人提供高性價比的優質水果,其中她引進了一款在台灣地區溫室種植的蜜瓜,它的原種即是著名的日本靜岡蜜瓜,除了因為蜜瓜在土壤中種植,致使外表不如原種光鮮漂亮外,其餘甜度、香味、口感都與靜岡蜜瓜非常接近,令本來動輒要價數百元的靜岡蜜瓜,現在只需百多元就能一嚐其味,因此最近在店內極受歡迎,而種植這款台灣地區「靜岡蜜瓜」的果園,將會採用垂直懸空的種植方法,進一步改良蜜瓜的外表,而且未來在澳門地區,將獨家供貨給櫻之果出售。

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圖中前者是產自日本的靜岡蜜瓜,後者外表較遜的是台灣地區的產物,兩者甜度、香味、口感幾近一樣,但價格便宜近三分之二,物超所值。

增設會員制度 推出限定產品

櫻之果最近還新增了會員制度,憑著不同等級的積分,可以獲得不同程度的優惠,除此以外,馮小姐表示未來還會引入數量不多的限定產品,只開放給會員選購,在目前的限定期間內,只需在氹仔南新店內購物即可成為會員,之後則需要一次性購物滿一定金額,才能成為會員;同時櫻之果為了保持貨品新鮮,所以每次進貨的貨都不多,以確保能在短時間內沽清,因此特地開設了微信客戶群,更新每天不同的鮮果資訊,當然也提供線上下單及送貨的服務,盡最大的程度來方便顧客。

馮小姐笑言,曾經有顧客問她為何平均定價會比其他店高,但她始終堅持一分錢一分貨的鐵律,更直言水果的價格如果可以一減再減,那水果的質素如何顧客也會心中有數。正是憑著高性價比的優質水果,以及街坊熟客的回頭支持,口碑相傳,總店設在下環的櫻之果,如今才得以再向前邁進,在氹仔開設分店,馮小姐一再強調,未來櫻之果將以更好的服務、更優質的水果,來回饋顧客的支持。

順帶一提,秋冬正是品嚐日本熊本草莓和澳洲車厘子的最佳時節,櫻之果已為大家準備好了!

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澳洲車厘子的品質人所皆知,其中產自塔斯曼尼亞的車厘子更被公認是全球之冠。

 

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產自日本熊本縣的草莓,另外日本的甜王草莓也非常受歡迎。

 

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櫻之果高級水果專門店由從前只有一家澳門店位於澳門下環正街5號康富大廈地下,現有開設的氹仔分店則座落於南新花園第一座地下L舖 (南新巴士站後面) <圖片來源:Google Map>

 

<採編:Franky Pong>

<攝影:Keith Choi>

 

*文章內容僅反映受訪者意見及建議,不代表本傳媒立場。